POS kassasysteem vs back-of-house management. Twee compleet verschillende soorten software. Apicbase (Antwerpen, 2017) beheert recepten en food costs. Hebtrek Connect runt je restaurant.
Apicbase is een Belgisch back-of-house platform (opgericht 2017, Antwerpen) voor food & beverage management. Het biedt 9 modules waaronder receptenbeheer, voorraadbeheer, inkoop, food cost analyse en HACCP compliance. Het platform bedient 200+ klanten in 18 landen, waaronder ketens als CitizenM Hotels, Sodexo en The Avocado Show. Het kan geen bestellingen verwerken, betalingen accepteren of je restaurant operationeel runnen.
Hebtrek Connect is een POS kassasysteem waarmee je bestellingen opneemt, betalingen verwerkt, tafels beheert, bezorgplatformen integreert en bezorgers aanstuurt via de Naavi app. Het is de software die je dagelijks nodig hebt om je zaak te draaien.
Apicbase
Vanaf ~€249/mnd
Per vestiging, modulair, op offerte
Hebtrek Connect
€0/maand
Alleen €0,12-0,24 per order
Front-of-house vs back-of-house: twee verschillende werelden
Front-of-house: dagelijkse operaties
€0/maand + €0,12-0,24 per order
Back-of-house: cost management
Vanaf ~€249/maand per vestiging
Een compleet kassasysteem met bezorgoplossing - direct te gebruiken
Geen weken of maanden opbouwtijd. Hebtrek Connect werkt direct na installatie. Apicbase vereist uitgebreide data-invoer van recepten, ingrediënten en leveranciers voordat je er waarde uit haalt.
GPS-tracking, automatische ordertoewijzing aan bezorgers en een geavanceerd backoffice portaal met real-time locatie en orderstatistieken. Apicbase biedt geen bezorgfunctionaliteit.
€0/maand vs ~€249+/maand per vestiging voor Apicbase. En bij Apicbase heb je nog steeds een apart POS systeem nodig, dus de werkelijke kosten zijn nog hoger.
| Feature | Hebtrek Connect | Apicbase |
|---|---|---|
| Primaire functie | POS kassasysteem | Back-of-house F&B management |
| Bestellingen verwerken | Ja, kernfunctie | Nee, geen POS functionaliteit |
| Betalingen accepteren | PIN, contant, online (Stripe) | Nee, geen betalingsfunctie |
| Tafelbeheer | Volledig met plattegrond | Nee, niet beschikbaar |
| Bezorgintegraties | Thuisbezorgd.nl native | Nee (wel via Deliverect-koppeling) |
| Food cost analyse | Basis rapportages | Zeer uitgebreid (9 modules) |
| Feature | Hebtrek Connect | Apicbase |
|---|---|---|
| Receptendatabase | Menu items beheren | Volledige recepturen met ingrediënten & kostprijs |
| Voorraadbeheer | Basis voorraadniveaus | Gedetailleerd per gram/eenheid, auto-depletie via POS |
| Inkoop/procurement | Niet beschikbaar | Leveranciersbeheer, auto-bestellingen, Bidfood/Metro koppeling |
| Demand forecasting | Niet beschikbaar | Productie-planning & voorspellingen |
| Waste tracking | Niet beschikbaar | Gedetailleerde voedselverspilling tracking |
| HACCP compliance | Niet beschikbaar | Digitale checklists, temperatuurregistratie |
| Menu engineering | Niet beschikbaar | Winstgevendheidsanalyse per menu-item |
| Allergenen & voedingsinfo | Basis | Uitgebreid met automatische berekening |
| Feature | Hebtrek Connect | Apicbase |
|---|---|---|
| Keukenscherm (KDS) | Inbegrepen | Niet beschikbaar |
| Klantenscherm | Inbegrepen | Niet beschikbaar |
| Bezorgers-app | Naavi app (iOS & Android) | Niet beschikbaar |
| GPS bezorgtracking | Real-time via Naavi | Niet beschikbaar |
| Auto-koppeling bezorgers | Orders auto-toewijzen | Niet beschikbaar |
| Backoffice portaal | Geavanceerd (bezorger locatie, orders, stats) | Analytics dashboard (via POS data) |
| Omzet rapportages | Real-time dashboard | Via POS integratie |
| Feature | Hebtrek Connect | Apicbase |
|---|---|---|
| Maandkosten | €0/maand | Vanaf ~€249/maand per vestiging |
| Orderkosten | €0,12 (eerste 6 mnd) → €0,24 per order | Geen orderkosten (vast abonnement) |
| Setup kosten | Gratis | Op aanvraag (onboarding traject) |
| Implementatietijd | Direct te gebruiken | Weken tot maanden (data-invoer) |
| Contract | Geen contract, direct opzegbaar | Op aanvraag |
| Doelgroep | MKB restaurants | Multi-site ketens (200+ klanten, 1.000+ locaties) |
| Taalondersteuning | Nederlands | NL, EN, FR, DE, ES, SV, FI + meer |
| POS integraties | N.v.t. (is het POS) | 42+ POS systemen (Lightspeed, Square, unTill, etc.) |
Apicbase vervangt geen POS - je betaalt dus voor beide systemen
1 vestiging, 500 orders/maand
~€249 Apicbase + POS kosten (minimaal €50+)
Hebtrek €180+/mnd voordeliger
En Hebtrek is een compleet systeem - geen extra POS nodig
3 vestigingen, 1500 orders/maand totaal
~€249 x 3 Apicbase + POS kosten per vestiging
Hebtrek €390+/mnd voordeliger
Alles-in-één: POS + bezorging + backoffice
* Hebtrek berekend met €0,24/order (na eerste 6 maanden). Eerste 6 maanden €0,12/order. Apicbase prijzen zijn indicatief op basis van reviewsites (Capterra); exacte prijzen op aanvraag bij Apicbase.
Een eerlijke vergelijking betekent ook de sterke punten van Apicbase benoemen
Apicbase blinkt uit in food cost analyse: volledige prime cost berekening (ingrediëntkosten + verspilling + productiekosten). Met 9 gespecialiseerde modules voor ketens die elke cent willen tracken. Reviews op Capterra geven het platform 4.6/5.
Apicbase integreert met vrijwel elk POS systeem: Lightspeed, Square, unTill, Oracle Simphony, NCR Aloha, Trivec en meer. Plus koppelingen met Deliverect, Bidfood en Metro voor inkoop.
Met een 4.9/5 score voor klantenservice op Capterra en een dedicated onboarding team scoort Apicbase hoog op support. Ze bieden ook de Apicbase Academy met video-tutorials voor zelf-onboarding.
Geen POS functionaliteit
Apicbase kan geen bestellingen verwerken of betalingen accepteren. Je hebt altijd een apart kassasysteem nodig.
Hoge kosten voor MKB
Vanaf ~€249/maand per vestiging is een forse investering, vooral bovenop de kosten van je POS systeem.
Lange opstarttijd
Uitgebreide data-invoer vereist: recepten, ingrediënten, leveranciers. Reviewers bevestigen dat de setup arbeidsintensief is.
Steile leercurve
Het meest genoemde minpunt in reviews: het platform is uitgebreid maar complex, wat training vereist.
Apicbase is back-of-house software voor food cost en receptenbeheer, gericht op restaurantketens met meerdere vestigingen. Het integreert met 42+ POS systemen maar is zelf geen kassa. Klanten als CitizenM en Sodexo gebruiken het naast hun bestaande POS.
Elk restaurant heeft een POS nodig. Niet elk restaurant heeft back-of-house management software nodig. Begin met Hebtrek Connect en breid uit wanneer nodig.